Sopa de lentejas con verduras y setas
Esta sopa de lentejas con verduras y setas reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.
Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.
Resumen rápido
Este resumen de sopa de lentejas con verduras y setas te ayuda a identificar /4 de kilo de lentejas cocidas, cebolla picada, ajo picado y jitomates picadossetas en juliana, entender el método y cocinar con más orden. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar sopa de lentejas con verduras y setas
Para preparar sopa de lentejas con verduras y setas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1/4 de kilo de lentejas cocidas
- 1/
- 2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 4 jitomates picadosSetas en juliana
Preparación
Sigue estos pasos para que sopa de lentejas con verduras y setas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Picamos la cebolla, el jitomate y el ajo.
- Salteamos la cebolla y el ajo en un chorrito de aceite caliente.
- Cuando se torne transparente la cebolla, añadimos el jitomate y removemos.
- Segundos después, agregamos las lentejas y cubrimos todo con agua.
- Mientras se incorporan los ingredientes, cortamos las setas, dejando de lado los trozos más duros.
- Añadimos las setas y salpimentamos la sopa de lentejas con verduras al gusto.
- Cuando la preparación esté lista, ¡servimos! Esta receta de sopa de lentejas con verduras y setas es fácil, rápida, deliciosa y muy nutritiva. De segundo, puedes servir unas hamburguesas de coliflor o unas tortitas de brócoli y seguir en la línea de las recetas saludables.
Consejos para preparar sopa de lentejas con verduras y setas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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