Pollo con vegetales chinese touch

Ingredientes:

2 pechugas de pollo sin hueso2 pimientos verdes medianos1 bolsa vegetales mixtos congelados 12onzas1 sobre caldo de pollo1cda maizena6 onzas de salsa soyapimienta a gusto2 cdas de aceite de coco1 cebolla

Instrucciones de preparación:

1- cortamos la pechuga de pollo en trozos no tan pequenos la adobamos y luego en un caldero las vamos a dorar con el aceite de coco ya que esten doradas vamos a anadir 2 tazas de agua y el caldo de pollo en polvo y anadimos los pimientos que picaremos en pedazos cuadrados y la cebolla en triangulos y anadimos los vegetales mixtos.y la salsa soya y en una taza aparte con agua fria anadimos la maizena la diluimos bien y cuando el guiso comienze a hervir le anadimos la maizena rapidamente meniamos y listo espesa un poco y fuera de l fuego listo para comer con arroz blanco

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