Pollo nevado
Receta clara con lista de ingredientes y pasos bien separados.
Esta versión clara de pollo nevado está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.
Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.
Resumen rápido
Para cocinar pollo nevado, esta guía separa leche evaporada, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar pollo nevado
Para preparar pollo nevado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pollo despresadoEl jugo de 3 limones1 cuchara de mostazaSal
- Pimienta a gusto
- 1 vaso de agua fría
- 2 latas de leche evaporada
Cómo hacer pollo nevado paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo nevado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Condimentar las presas de pollo con sal y pimienta, el jugo de los limones, mostaza y un chorrito de agua.
- Hornear a fuego mediano, agregando un poco más de agua para que no pierda su jugo y hasta que las presas estén bien doradas.
- Retirar la fuente del horno, verter sobre la preparación el contenido de las dos latas de leche evaporada y mezclar con el jugo que soltó el pollo.
- Volver a colocar la fuente al horno hasta que la leche por efecto del jugo de limón se haya cortado y tenga apariencia de nieve. !Buen provecho!
Consejos para preparar pollo nevado
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
