Mole poblano fácil
La receta de mole poblano fácil queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
mole poblano fácil combina una lista clara de ingredientes, como chiles anchos, chiles mulatos, chiles pasilla y semillas de chile, con pasos pensados para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para mole poblano fácil
Para preparar mole poblano fácil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 unidades de Chiles anchos
- 4 unidades de Chiles mulatos
- 6 unidades de Chiles pasilla
- 2 cucharadas soperas de Semillas de chile
- 2 cucharadas soperas de Ajonjolí
- 6 unidades de Clavos de olor
- 10 unidades de Granos de pimienta gorda
- 2 hojas de Laurel
- ½ cucharada sopera de Orégano
- ½ rama de Canela
- 100 gramos de Pasitas
- ¼ pieza de Bollito frito
- 2 unidades de Tortillas
- 10 unidades de Almendras
- 1 unidad de Plátano macho
- 5 dientes de Ajo 4 trozos de Pollo cocido 2 onzas de Chocolate amargo
Cómo hacer mole poblano fácil paso a paso
Sigue estos pasos para que mole poblano fácil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Remojar en agua caliente y moler en la licuadora con todo y el liquido.
- Los siguientes ingredientes se doran por separado en aceite: las semillas e chile, el ajonjolí y los clavos de olor.
- Ya frito se juntan y muelen muy bien, y se mezclan con los chiles.
- Se obtiene una pasta la cual se freír en aceite y se le agrega caldo de pollo, se le agrega un trozo de chocolate amargo para repostería se cocer por 1/2 hora, se sazona y se le agregan las piezas de pollo cocido, se cocer junto por lo menos 1/2 hora mas.
Consejos para preparar mole poblano fácil
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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