Salsa de tomate con vino tinto
Esta receta de salsa de tomate con vino tinto combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.
Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.
Resumen rápido
salsa de tomate con vino tinto es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como tomate, cebolla roja, ajo y laurel, están bien ordenados. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes de salsa de tomate con vino tinto
Para preparar salsa de tomate con vino tinto, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 unidades de Tomate
- 1 unidad de Cebolla roja
- 2 dientes de Ajo
- 1 hoja de Laurel
- 80 mililitros de Vino tinto 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar salsa de tomate con vino tinto
Sigue estos pasos para que salsa de tomate con vino tinto quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta salsa roja para pasta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una refractaria de vidrio, disponer el tomate cortado en cuartos, la cebolla en trozos medianos y los dientes de ajo, rociar con aceite de oliva, sal y pimienta. De inmediato llevar al horno durante 40 minutos a 200°C. hasta que las verduras estén asadas.
- Cuando saques las verduras ya asadas del horno, será momento de licuar los tomates, ajos y cebollas, hasta obtener una mezcla homogénea.
- A continuación, llevar esta mezcla a una olla y cocinar a fuego bajo, junto con la hoja de laurel y el vino tinto, durante 10 minutos.Para regular la acidez del tomate y el vino, agregar un poco de azúcar y rectificar el sabor de la salsa de tomate con sal y pimienta.
- Es momento de servir y disfrutar de la salsa de tomate con vino tinto, una receta perfecta para consumir con raviolis vegetarianos o con un plato de pasta con calabacín. De esta forma disfrutaras de un platillo vegetariano delicioso.Si te ha gustado esta salsa de tomate, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar salsa de tomate con vino tinto
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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