Salsa crudivegana de tomate
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
Esta receta clara de salsa crudivegana de tomate te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.
Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de salsa crudivegana de tomate es claro: tomate, ciruelas negras, comino molido y pimienta blanca molida, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Qué necesitas para preparar salsa crudivegana de tomate
Para preparar salsa crudivegana de tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 unidades de Tomate
- 2 unidades de Ciruelas negras
- 1 pizca de Comino molido
- 1 pizca de Pimienta blanca molida
- ½ diente de Ajo
- 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva
Instrucciones
Sigue estos pasos para que salsa crudivegana de tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para elaborar la salsa crudivegana de tomate.
- Pelamos el ajo y ponemos la mitad en una vaso de batidora. Recuerda eliminar el centro del ajo, esa parte que es más oscura, ya que tiene un sabor amargo que no nos interesa.
- Pelamos las ciruelas, quitamos el hueso, las troceamos y las ponemos en el vaso de la batidora. Otra fruta que combina bien con el tomate es el mango.
- Pelamos los tomates, los troceamos y los añadimos al vaso de la batidora.
- Agregamos el comino, la pimienta, la sal y un chorrito de aceite. Batimos la salsa crudivegana de tomate. Si la salsa queda muy espesa podemos añadir un poco de agua.
- Como no hemos quitado las pepitas del tomate, debemos pasar la salsa por un colador para que quede más fina y sin grumos.
Consejos para preparar salsa crudivegana de tomate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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