Arroz al limón con cilantro

Esta receta de arroz al limón con cilantro está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.

Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.

Ingredientes de arroz al limón con cilantro

Para preparar arroz al limón con cilantro, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 taza de Arroz
• 1 rama de Cilantro
• 1 unidad de Limón
• 2 dientes de Ajo
• 60 gramos de Cebolla blanca
• 2 cucharadas soperas de Aceite
• 1 cucharadita de Sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que arroz al limón con cilantro quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de realizar este delicioso arroz, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En un olla con aceite sofreír la cebolla, el ajo y la cáscara del limón hasta que esté blanda. Corta la cáscara finamente y procura que no tenga partes blanca, ya que éstas amargan mucho.
3. Agregar el arroz y revuelve con el sofrito durante un minuto, hasta que esté transparente.
4. Añadir las dos tazas de agua, el zumo del limón, una rama de cilantro y la sal. Cocinar a fuego medio hasta que el agua evapore, tapar y cocinar el arroz durante 35 minutos a fuego muy bajo.
5. Una vez esté listo, retirar la rama de cilantro y mezclar con cilantro fresco finamente picado.
6. Servir el arroz al limón con cilantro y disfrutar. Te recomiendo probarlo combinando con un pollo en salsa de champiñones. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar arroz al limón con cilantro

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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