Salsa de tomate y cebolla para pizza
Una receta como salsa de tomate y cebolla para pizza funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.
Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.
Resumen rápido
En pocas palabras, salsa de tomate y cebolla para pizza es una receta organizada con tomates rojos, cebolla blanca, ajo y orégano seco, pasos sencillos y consejos prácticos. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes para salsa de tomate y cebolla para pizza
Para preparar salsa de tomate y cebolla para pizza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 tomates rojos
- 50 gramos de cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 30 mililitros de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para que salsa de tomate y cebolla para pizza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta receta de salsa de tomate y cebolla para pizza, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una olla con agua hirviendo cocinamos los tomates durante 5 minutos, sin pedúnculo y realizando una cruz en un extremo. Cuando estén listos, los pelamos y licuamos hasta obtener un jugo o tomate triturado. En función de si nos gusta con más o menos grumos la salsa para pizza, tendremos que licuar con más o menos intensidad.
- Aparte, en una olla con aceite caliente, sofreímos a fuego bajo la cebolla y el ajo cortados finamente hasta que la cebolla esté blanda.
- Agregamos el tomate triturado y cocinamos la salsa hasta que hierva.
- A continuación, añadimos el orégano seco y cocinamos durante 20 minutos. Al final de la cocción, probamosla salsa de tomate y cebolla para pizza y rectificamos con sal y pimienta si es necesario. Por otro lado, una pizca de azúcar puede ayudarnos a reducir la acidez del tomate.
- Dejamos reposar y ya tendremos lista una deliciosa salsa de tomate y cebolla para pizza, como en las casas italianas. Y ya que estamos, aprovecho para recomendarte preparar una pizza boloñesa o, si prefieres, una vegetariana con queso.
Consejos para preparar salsa de tomate y cebolla para pizza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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