Salsa bechamel para canelones
Si quieres preparar salsa bechamel para canelones sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.
Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Esta versión de salsa bechamel para canelones destaca por sus ingredientes principales, como harina, mantequilla, leche (2½ tazas) y sal y, y por una preparación organizada. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes para salsa bechamel para canelones
Para preparar salsa bechamel para canelones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 40 gramos de Harina
- 50 gramos de Mantequilla
- 600 mililitros de Leche (2½ tazas)
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta de molinillo
- 1 pizca de Nuez moscada
Cómo hacer salsa bechamel para canelones paso a paso
Sigue estos pasos para que salsa bechamel para canelones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezamos por derretir la mantequilla en un cazo a fuego medio.
- Cuando veamos que la mantequilla se ha derretido por completo, retiramos el cazo del fuego y añadimos la harina.Para conseguir una salsa bechamel sin grumos es muy importante tamizar la harina previamente, es decir, pasarla por un colador fino.
- Con la harina ya en el cazo, nos disponemos a mezclar con la mantequilla utilizando unas varillas manuales o una cuchara de madera.
- Cuando se haya mezclado y observemos que tenemos una mezcla arenosa, volvemos a poner el cazo al fuego y vamos a incorporar la leche muy lentamente, poco a poco.
- Una vez incorporada toda la leche, salpimentar y echar la nuez moscada al gusto. Dejar cocer la salsa bechamel casera durante unos
- 8 minutos a fuego lento.
- Pasado este tiempo, dejamos enfriar y ya podremos disponer de nuestra salsa bechamel para canelones.Y si aún no tienes claro qué tipo de canelones quieres preparar aquí tienes varias recetas que te pueden dar buenas ideas:Canelones de berenjenaCanelones de setasCanelones de pollo con espinacas
Consejos para preparar salsa bechamel para canelones
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para variar el menú
Estas opciones relacionadas pueden servirte para completar una comida sencilla.
