Mayonesa vegana
Resumen práctico para preparar la receta con orden y buen sabor.
Para hacer mayonesa vegana, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
La receta de mayonesa vegana queda resumida en anacardos, piñones, agua (½ taza) y aceite de girasol, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de mayonesa vegana
Para preparar mayonesa vegana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 60 gramos de Anacardos
- 60 gramos de Piñones
- 120 mililitros de Agua (½ taza)
- 3 cucharadas soperas de Aceite de girasol
- 1 cucharadita de Vinagre de frutas
- 1 cucharada sopera de Zumo de limón
- 1 diente de Ajo
- 1 pizca de Sal
Preparación
Sigue estos pasos para que mayonesa vegana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar la receta vegana es alistar los ingredientes.
- Lleva el agua y los frutos secos a un procesador o licuadora. Mezcla muy bien los ingredientes hasta que se integren.
- Adiciona el vinagre de frutas, la sal, y el zumo de limón. Procesa nuevamente. Tanto el zumo de limón como el vinagre son los ingredientes que permitirán que la mayonesa vegana pueda conservarse por más tiempo.
- Por último, añade el ajo y el aceite de girasol. Procesa nuevamente hasta que observes que la mayonesa vegana obtiene una consistencia espesa.- Truco: Si lo prefieres, puedes reemplazar el aceite de girasol por aceite de oliva.
- Sirve la mayonesa vegana para condimentar una ensalada de remolacha, por ejemplo, o una hamburguesa vegana de tofu. Si te fijas, esta mayonesa libre de ingredientes de origen animal es un aderezo muy simple de realizar y rápido. Puedes conservarlo en la nevera o refrigerador en un frasco con cierre hermético, pues su vida útil es prolongada ya que no contiene ingredientes con fecha de vencimiento próxima. ¡Espero tus comentarios!
Consejos para preparar mayonesa vegana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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