Sopa de cebolla fácil

Para cocinar sopa de cebolla fácil con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.

Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.

Ingredientes de sopa de cebolla fácil

Para preparar sopa de cebolla fácil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gramos de Cebollas
• 3 cucharadas soperas de Aceite
• 1 cucharada sopera de Harina
• 1 litro de Agua 1 pastilla de Caldo de ave
• 2 cucharadas soperas de Vino de Oporto o vino blanco
• 6 rebanadas de Pan finas
• 500 mililitros de Nata líquida
• 50 gramos de Queso Gruyère
• 1 pizca de Sal

Cómo preparar sopa de cebolla fácil

Sigue estos pasos para que sopa de cebolla fácil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para hacer esta sopa de cebolla fácil, el primer paso que tenemos que hacer es poner a calentar en un cazo un poco grande el aceite y echar las cebollas peladas y cortadas en finos aros.
2. Dejamos que se doren las cebollas, luego espolvoreamos la harina y removemos todo bien. También ponemos el litro de agua a hervir y agregamos la pastilla de caldo de ave. Esto le dará muy buen sabor a la sopa de cebolla casera.
3. Una vez esté el caldo listo, lo vertemos en el cazo de las cebollas y después, añadimos el vino y la sal. Dejamos que se evapore el alcohol del vino, pero aún así dará sabor a la sopa de cebolla sencilla.
4. A continuación, agregamos la nata líquida, removemos muy bien y dejamos que se cueza todo junto durante unos cinco minutos aproximadamente.
5. Mientras cocinamos la sopa de cebolla fácil, tostamos las rebanadas de pan el el horno o en una tostadora.
6. Ponemos la sopa en un recipiente refractario o bandeja de horno, o si lo preferís, en unos cuencos individuales resistentes al calor. Después colocamos las rebanadas de pan tostadas por encima y espolvoreamos el queso rallado. Gratinamos la sopa de cebolla en el horno hasta que el queso se haya dorado y ya está.
7. Servimos la sopa de cebolla fácil bien caliente y ¡a disfrutar!

Consejos para preparar sopa de cebolla fácil

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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