Arroz amarillo con salchichas
Con esta receta de arroz amarillo con salchichas, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
Para cocinar arroz amarillo con salchichas, esta guía separa pequeño de arroz (80 gramos), barras de surimi o palitos de cangrejo, salchichas tipo frankfurt y pequeños de agua, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Sirve como plato principal o acompañamiento, según los ingredientes y la ocasión.
Qué necesitas para preparar arroz amarillo con salchichas
Para preparar arroz amarillo con salchichas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 vaso pequeño de Arroz (80 gramos)
- 4 barras de Surimi o Palitos de cangrejo
- 2 Salchichas tipo Frankfurt
- 2 vasos pequeños de Agua
- 1 cucharadita de Caldo de pollo concentrado
- 1 cucharadita de Colorante alimentario
Instrucciones
Sigue estos pasos para que arroz amarillo con salchichas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cuando ya tengas todo listo para empezar a cocinar, lo primero que tienes que hacer es cortar en rodajas las salchichas y los palitos de cangrejo.La mezcla de estos dos ingredientes es buenísima, pero puedes usar solo salchichas si prefieres.
- Añade unas gotas de aceite en un cazo y sofríe las sachichas junto con los palitos de cangrejo hasta que se doren ligeramente. Este arroz amarillo es una arroz fácil y rápido, verás que no tiene grandes complicaciones, pero si quieres seguir una receta más tradicional puedes hacer el sofrito clásico de cebolla y ajo previamente.
- Cuando lo tengas, será el momento de añadir el arroz junto con los condimentos y saltear todo junto durante uno o dos minutos para que el arroz se impregne del sabor de las salchichas.La medida de arroz por persona es de
- 100 gramos, sabiendo esto podrás modificar al receta al gusto para hacer arroz para dos, cuatro o más personas.
- Incorpora el agua y mantén la cocción a fuego alto hasta que rompa un hervor. Recuerda que la cantidad de agua siempre debe ser el doble que la de arroz.Comprueba el sabor del caldo y corrige la sazón si es necesario. Como hemos utilizado caldo de pollo concentrado en polvo no hace falta que añadas nada de sal.
- Cuando veas que hierve, baja la llama al mínimo y continua cocinando el arroz amarillo hasta que quede completamente seco. Pasados los primeros 15 minutos, vigila constantemente para evitar que se queme el arroz con salchichas.- Truco: En este unto puedes añadir otros ingredientes como guisantes y maíz dulce
- El arroz amarillo con salchichas debe quedar suelto, ya verás que queda riquísimo y a los niños les encantará.Este arroz amarillo lo puedes servirlo como guarnición o como plato principal acompañando con algo de verduras, como por ejemplo unos brócolis gratinados light.
Consejos para preparar arroz amarillo con salchichas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
