Sopa de tortilla y pollo
Esta receta de sopa de tortilla y pollo busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
sopa de tortilla y pollo queda organizada como una receta casera con aderezo italiano, cantidad dividida, 14 onzas cada una, de caldo de pollo, laurel y queso desmenuzado," cheddar, instrucciones claras y consejos prácticos. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para sopa de tortilla y pollo
Para preparar sopa de tortilla y pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 tortillas de harina (6 pulgadas) cortadas en tiras finas
- 3/
- 4 taza aderezo italiano, cantidad dividida
- 2 latas de 14 onzas cada una, de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 1/
- 4 cucharadita de pimienta roja molida1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en tiras de 1/4 pulgada de ancho
- 4 taza culantro (cilantro), picadojugo de 2 limas medianas
- 1 taza de queso desmenuzado," cheddar
Instrucciones
Sigue estos pasos para que sopa de tortilla y pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- PRECALIENTA el horno a 350 F.
- Mezcla las tiras de tortilla y 1 cucharada del aderezo.
- Colócalas sobre una bandeja antiadherente para hornear.
- Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
- Deja enfríar completamente.
- COMBINA en una olla grande el aderezo restante con el caldo", los tomates con su líquido, la hojas de laurel y la pimienta.
- Agrega
- 1/2 taza de agua y mezcla.
- Haz hervir a fuego medio-alto.
- Reduce el fuego a medio-bajo
Consejos para preparar sopa de tortilla y pollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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