Sopa de salchicha y pollo
Preparar sopa de salchicha y pollo resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de sopa de salchicha y pollo, empieza por patatas, zanahorias, maíz dulce y huevosaguasalcilantro1 trozo de queso edam y sigue luego cada paso de la receta. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para sopa de salchicha y pollo
Para preparar sopa de salchicha y pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 700 g patatas
- 2 zanahorias
- 2 cebollas pequeñas2 salchichas grandes de tu preferencia1 trozo de pollo
- 1 lata de maíz dulce
- 3 huevosAguaSalCilantro1 trozo de queso edam
Cómo preparar sopa de salchicha y pollo
Sigue estos pasos para que sopa de salchicha y pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Sofreír en un poco de aceite la cebolla y la salchicha cortadas en rodajas.
- Agrega las patatas, la zanahoria, el maíz escurrido y el trozo de pollo. Remueve.
- Agregar agua, cilantro picado y una cucharada de sal (o a tu gusto).
- Cocinar el caldo de pollo y salchicha por unos 20 minutos. Luego sacas el trozo de pollo, lo cortas en pedazos para sacar el hueso, y lo agregas de nuevo a la sopa. Pruebas la sal y rectificas si es nevcesario.
- Agregas los huevos batidos ligeramente con un poco de sal. Remueves la sopa de salchicha y pollo y apagas el fuego.
- A mi me encanta este último paso. Cortas cubitos de queso de tu preferencia (el mío edam) y un poquito más de cilantro picadito. Para luego servir la sopa de pollo y huevo hilado y que el queso se derrita y el cilantro fresco suelte su aroma… ¡Una sopa de salchicha y pollo que ninguno en mi casa ni los niños se resisten!
Consejos para preparar sopa de salchicha y pollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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