Brochetas de pollo al horno con miel
La receta de brochetas de pollo al horno con miel queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de brochetas de pollo al horno con miel es claro: pechugas de pollo, limón (jugo), mostaza de dijon y mel, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para brochetas de pollo al horno con miel
Para preparar brochetas de pollo al horno con miel, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 pechugas de pollo
- ½ limón (jugo)
- 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon
- 1 cucharada sopera de mel
- 1 diente de ajo machacado
- 1 rama de romero
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Instrucciones
Sigue estos pasos para que brochetas de pollo al horno con miel quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empieza preparando la carne para las brochetas de pollo con miel y limón. Para ello corta la pechuga por la mitad y luego en cubos del mismo tamaño más o menos.- Truco: Reserva los trozos más pequeños de carne para otras recetas con pollo.
- En un bol mezcla el resto de ingredientes para marinar los pinchos de pollo: mostaza, miel, jugo de limón, ajo, romero y pimienta negra. Reserva la sal para condimentar la carne justo antes de hornearla.
- Coloca los trozos de carne en los palitos de madera y vierte encima de las brochetas de pollo con mostaza y limón la salsa preparada en el paso anterior. Cubre el plato con papel film y déjalas reposar durante 2 horas para que cojan sabor.
- Pasado ese tiempo hornea los pinchos de pollo con miel con este truco: coloca las brochetas en la bandeja de horno como se muestra en la imagen. Así podrás cocinar la carne de una manera similar a la barbacoa. Mételas al horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos.
- Después de ese tiempo saca las brochetas de pollo del horno y rocíalas con la salsa que ha quedado en la bandeja. Puede aprovechar la misma fuente para poner una patatas en gajos al horno para que se hagan al mismo tiempo y sirvan de acompañamiento por ejemplo. Hornea durante
- 10 minutos más.- Truco: Si los pinchos se han deformado y caído en la bandeja, vuélvelos a pinchar con otro palillo de madera.
- Cuando las brochetas de pollo al horno con miel, limón y mostaza estén doradas ya podrás degustarlas. Píntalas un poco por encima con la salsa sobrante para que estén aún más sabrosas y brillantes, ¡te garantizo que te van a gustar! Y para acompañar, ¿qué te parece una ensalada griega de pepino?
Consejos para preparar brochetas de pollo al horno con miel
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
