Caldo de pollo con arroz mexicano
Esta receta de caldo de pollo con arroz mexicano ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.
Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.
Resumen rápido
Esta receta de caldo de pollo con arroz mexicano reúne pollo, cebolla, ajo y hierbabuena en una preparación clara y fácil de seguir. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar caldo de pollo con arroz mexicano
Para preparar caldo de pollo con arroz mexicano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 piezas de Pollo
- ½ pieza de Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1 rama de Hierbabuena
- 2 piezas de Tomate rojo
- 1 taza de Arroz blanco
- 1 pizca de Sal
- 1 pieza de Pimienta
- 1 cucharada sopera de Consomé de pollo en polvo
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que caldo de pollo con arroz mexicano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este delicioso caldo de pollo con arroz mexicano.
- Para comenzar debemos poner a cocinar las piezas de pollo en suficiente agua hirviendo, añadimos un trozo de cebolla y el diente de ajo, y también añadimos varias hojitas de hierbabuena y una pizca de sal. Dejamos que se cueza el pollo por 15 minutos a fuego alto.
- Mientras tanto tomamos el arroz lo enjuagamos bajo el chorro de agua y lo colocamos en un recipiente con agua para que se remoje por 5 minutos.
- Una vez hierva el caldo de pollo añadimos el arroz y dejamos que se cuezan juntos 10 minutos más.
- Por otro lado tomamos los tomates rojos y los partimos en trozos grandes, como podemos observar en la siguiente imagen.
- Una vez pasados los diez minutos de cocción del arroz junto con el pollo añadimos los trozos de tomate rojo y dejamos que se cueza todo junto por 10 minutos más.
- Añadimos también la cucharada de consomé de pollo en polvo y una pizca de pimienta y sal.
- Pasado este tiempo verificamos que todo esté bien cocido, que el arroz esté muy suave y que el tomate rojo esté listo y retiramos del fuego.
- Servimos el caldo de pollo con arroz mexicano acompañando con cebolla finamente picada, chile serrano finamente picado y limones para aderezar.
Consejos para preparar caldo de pollo con arroz mexicano
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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