Barquitas rellenas de pollo al curry
Esta versión de barquitas rellenas de pollo al curry está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
Este barquitas rellenas de pollo al curry queda más fácil de preparar cuando tienes listos cebollas, vino blanco, curry y queso rallado 8 barquitas de maíz antes de comenzar. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de barquitas rellenas de pollo al curry
Para preparar barquitas rellenas de pollo al curry, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 cebollas
- 100 mililitros de vino blanco
- 300 gramos de pechuga de pollo 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de curry
- 100 gramos de queso rallado 8 barquitas de maíz
Instrucciones
Sigue estos pasos para que barquitas rellenas de pollo al curry quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pelamos las cebollas y las cortamos en tiras finitas que separaremos en capas con las manos.
- Salteamos la cebolla en una sartén con unas gotas de aceite caliente.
- Añadimos el vino blanco, tapamos y cocinamos hasta que la cebolla esté blandita y no quede vino.
- Mientras tanto, cortamos la pechuga de pollo en dados y reservamos para seguir con la receta de barquitas mexicanas de pollo al curry. – Truco: La cantidad de curry se puede variar a nuestro gusto o cambiar por otras especias.
- Cuando la cebolla esté casi hecha, añadimos el pollo, removemos bien y dejamos cocinar.
- Agregamos dos cucharadas de curry, mezclamos bien, dejamos al fuego un par de minutos y retiramos.
- Forramos la bandeja del horno con papel de aluminio, papel de hornear o con una lámina de silicona y disponemos encima las barquitas de maíz. Repartimos el relleno entre las barquitas y espolvoreamos cada una con un puñadito de queso rallado.
- Introducimos en el horno precalentado a 180 ºC y horneamos las barquitas rellenas de pollo y cebolla unos 15 minutos hasta que el queso esté fundido y la barquita caliente.
- Sacamos, servimos ¡y a disfrutar! Podemos acompañar estas deliciosas barquitas rellenas de pollo al curry con una buena ensalada, como una ensalada de lechuga y queso mozzarella, y tendremos una comida o cena muy completa.
Consejos para preparar barquitas rellenas de pollo al curry
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
