Rollo de patata y atún

Esta rollo de patata y atún reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.

Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.

Ingredientes para rollo de patata y atún

Para preparar rollo de patata y atún, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 unidades de Patatas pequeñas
• 30 gramos de Mantequilla
• 100 mililitros de Crema de leche (½ taza)
• 1 lata de Atún en lata
• 2 cucharadas soperas de Aceitunas negras
• 2 cucharadas soperas de Pepinillos agridulces
• 1 cucharada sopera de Alcaparras
• 1 unidad de Tomate rojo
• 2 cucharadas soperas de Mayonesa
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer rollo de patata y atún paso a paso

Sigue estos pasos para que rollo de patata y atún quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En una olla con agua y sal cocinar las patatas peladas durante 25 minutos hasta que estén blandas.
3. Realizar un puré cremoso mezclando las patatas, la mantequilla y la crema de leche, salpimentar.
4. Aparte, para hacer el relleno, mezclar la lata de atún con la mayonesa, el tomate sin semillas, las aceitunas, las alcaparras y los pepinillos todo picado finamente, salpimentar.
5. En una superficie, disponer papel film y sobre éste esparcir el puré de patatas.
6. Agregar la mezcla de atún sobre el puré de patatas y esparcir. Luego, empezar a enrollar poco a poco y con cuidado para que no se desarme el rollo.
7. Finalmente refrigerar el rollo de patata y atún mínimo unos 30 minutos. A la hora de servir puedes decorar con aceitunas negras y cortar en rodajas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar rollo de patata y atún

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas con sabores parecidos

Aquí tienes recetas con una idea parecida para continuar cocinando.

• Pepinos rellenos de atún
• Chayotes rellenos de atún gratinados
• Rollitos de pepino con atún
• Rollitos de berenjena rellenas de atún

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

Conocé más sobre mí →