Pastel vegetal sin horno
Con pastel vegetal sin horno, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
Esta versión de pastel vegetal sin horno destaca por sus ingredientes principales, como cebolla, calabacin, leche evaporada y cuajada, y por una preparación organizada. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar pastel vegetal sin horno
Para preparar pastel vegetal sin horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 50 gramos de Aceite
- 1 unidad de Cebolla
- 1 unidad de Calabacin
- 400 mililitros de Leche evaporada
- 1 sobre de Cuajada
- 25 gramos de Pan rallado
- 100 mililitros de Vino de Jerez
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Azúcar moreno
- ½ chorro de Vinagre
Cómo preparar pastel vegetal sin horno
Sigue estos pasos para que pastel vegetal sin horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para hacer este delicioso pastel vegetal será caramelizar la cebolla. Para ello, corta finamente la cebolla y sofríe ligeramente con una pizca de azúcar moreno y vinagre hasta que se dore. Reserva.
- Con la cebolla ya lista, procederemos a preparar el pastel vegetal con thermomix. Primero, trocea al calabacín y añade al vaso programando por 4 segundos con velocidad
- 9, aumenta la velocidad de forma progresiva.- Truco: Añade todos los vegetales que desees para darle más sabor y color al pastel
- Luego, añade el aceite y programa por 8 minutos a velocidad 2, durante es proceso no coloques el cubilete en la thermomix para evitar que haya un hervor durante el triturado.
- Finalmente, agrega al vaso la cebolla, la leche evaporada, el pan rallado, el vino, la sal, la pimienta y el sobre de cuajada. Programa por 7 minutos con 100º de temperatura a velocidad
- Prepara un molde con una fina capa de mantequilla o aceite para engrasar y espolvorea pan rallado en toda la superficie. Luego vacía la mezcla de la thermomix y deja enfriar. Puedes disfrutar de este delicioso pastel vegetal con thermomix acompañándolo con una ensalada de arroz con gambas o junto a una carne ligera como un pollo al ajillo.
Consejos para preparar pastel vegetal sin horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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