Pollo al limón al horno con patatas
Esta receta de pollo al limón al horno con patatas presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.
Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.
Resumen rápido
Este pollo al limón al horno con patatas queda más fácil de preparar cuando tienes listos cuartos traseros de pollo, limón mediano, romero y tomillo antes de comenzar. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar pollo al limón al horno con patatas
Para preparar pollo al limón al horno con patatas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 Cuartos traseros de pollo
- 1 Limón mediano
- 1 Cebolla grande1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de Romero
- 1 cucharadita de Tomillo
- 1 pizca de Pimienta negra molida Patatas (al gusto)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo al limón al horno con patatas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para comenzar esta receta de pollo al limón al horno con patatas vamos a repasar los cuartos traseros del pollo y quitar cualquier vestigio de grasa y quemar las plumitas que puedan quedar en la piel con ayuda de un mechero o un soplete de cocina.- Truco: Si somos pocos para comer podemos poner sólo dos muslos de pollo o tres y si somos más se pueden poner tantos como nos quepan en la bandeja del horno.
- Lavamos las patatas, que dejaremos con la piel y si son pequeñas las cortamos en mitades y si son grandes las cortamos en cuartos.
- Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.- Truco: No pongo cantidad de patatas puesto que depende de lo que nos gusten y del espacio que en la bandeja nos dejen los cuartos traseros.
- Ponemos una cucharadita de aceite de oliva en la bandeja del horno y la pintamos con el aceite para que los ingredientes del pollo al limón al horno fácil no se peguen. En la bandeja colocamos la cebolla, los cuartos traseros y en los huecos que quedan vamos poniendo las patatas cortadas.
- Exprimimos el limón y con el zumo regamos el pollo, la cebolla y las patatas. También ponemos un hilito de aceite de oliva por encima del pollo al limón para terminar ponemos sal al gusto y una cucharadita de romero y otra de tomillo bien espolvoreados sobre los ingredientes.- Truco: Incluso podemos añadir dos o tres dientes de ajo con la piel.
- Introducimos el pollo al limón al horno precalentado a 180º C y lo horneamos durante aproximadamente una hora o hasta que los muslos de pollo asados al limón se vean dorados y crujientes.
- Una vez listo, ya podremos servir nuestro pollo al limón al horno con patatas recién hecho.Y no te olvides de visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca si quieres conocer muchas otras recetas ricas como esta.
Consejos para preparar pollo al limón al horno con patatas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
