Pollo caramelizado con sésamo
Preparar pollo caramelizado con sésamo no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
pollo caramelizado con sésamo es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como salsa de soja, jengibre fresco rallado, miel y cebolla en polvo o fresca rallada, están bien ordenados. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pollo caramelizado con sésamo
Para preparar pollo caramelizado con sésamo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 cucharadas soperas de Salsa de soja
- 1 cucharada sopera de Jengibre fresco rallado
- 4 cucharadas soperas de Miel
- ½ cucharada sopera de Cebolla en polvo o fresca rallada
- ½ cucharada sopera de Ajo en polvo
- 4 Pechugas de pollo sin piel
- 4 cucharadas soperas de Sésamo
- 250 gramos de Hojas de ensalada 1 manojo de Perejil o cilantro
- 6 cucharadas soperas de Vinagreta
- 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
Cómo preparar pollo caramelizado con sésamo
Sigue estos pasos para que pollo caramelizado con sésamo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar nuestra pechugas con sésamo será marinar el pollo. Para ello, mezcla 4 cucharadas de soja con el jengibre, la miel, la cebolla y el ajo en un bol.Coloca las pechugas juntas en un plato hondo y baña con la mezcla anterior por todas partes. Ve dando vueltas al pollo para que se impregne bien con el marinado. Luego cubre el plato con papel film transparente y reserva en la nevera durante 12 horas o de un día para otro.
- El día de la preparación, encendemos la función de grill en el horno para precalentar mientras vamos escurriendo las pechugas de pollo del marinado. Entonces, calentamos una sartén con aceite a fuego alto y sellamos el pollo cocinando durante un minuto por cada lado.
- Retiramos del fuego y de inmediato espolvoreamos las semillas sésamo, giramos y asegurando que cubrimos las pechugas por ambos lados. A continuación, rociamos las pechugas con la marinada y las colocamos en una fuente para horno debajo del grill.
- Cocinamos entonces durante 15 minutos, rociando de vez en cuando con el jugo de cocción. Una vez listo el pollo, retira del horno, deja enfriar un poco y corta las pechugas en tiras.
- Mientras preparamos el resto de ingredientes para elaborar una rica ensalada. Entonces, lavamos las hojas de ensalada, hacemos una vinagreta con soja, cortamos pepino en cubos y también un buen trozo de mango.Con este pollo caramelizado chino podemos crear una estupenda ensalada de mango y pollo.
- A la hora de servir, hacemos una mezcla con lechuga, pepino y mango y colocamos las tiras de pollo caramelizado con sésamo por encima, la vinagreta la dejamos a parte para que cada comensal se sirva a su gusto. Si prefieres comer la pechuga caramelizada al plato, te recomendamos acompañarla con una guarnición de arroz blanco con cebolla y pimientos o un wok de verduras. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar pollo caramelizado con sésamo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
