|

Papas con mote

ByCamila

Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.

Esta receta de papas con mote ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Resumen rápido

papas con mote se prepara con mote chileno o cebada perlada, calabaza, cebolla blanca y papas grandes y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes para papas con mote

Para preparar papas con mote, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 2 tazas de Mote chileno o cebada perlada
  • 1 taza de Calabaza
  • 1 unidad de Cebolla blanca
  • 3 unidades de Papas grandes
  • 2 tazas de Leche (480 mililitros)
  • 1 taza de Agua (240 mililitros)
  • 1 pizca de Pimienta negra
  • 1 pizca de Sal

Preparación

Sigue estos pasos para que papas con mote quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. El primer paso para realizar la receta chilena es prealistar los ingredientes.
  2. Lleva a una olla honda la cebada y cocínala durante
  3. 20 minutos aproximadamente", o hasta que esté blanda. Retírala del fuego y reserva cuando esté lista.
  4. Pelas las papas y cocínalas hasta que estén en un punto medio, retira y reserva.
  5. Lleva una olla honda a fuego medio y adiciona una cucharadita de aceite de girasol, agrega la cebolla blanca bien picada cuando el aceite esté caliente y saltéala con sal y pimienta negra.
  6. Añade las papas cocinadas a la olla donde tenemos la cebolla.
  7. Adiciona el mote cocinado a la olla anterior y mezcla bien los ingredientes.
  8. Ahora, incorpora la calabaza en trozos pequeños y cubre la preparación con la leche y el agua que tenemos reservada

Consejos para preparar papas con mote

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más opciones para tu mesa

Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.

Recetas similares