Berenjenas a la crema con Thermomix
Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.
Para hacer berenjenas a la crema con thermomix, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de berenjenas a la crema con thermomix, empieza por berenjenas violetas, gambas frescas con cabeza y piel, queso enmmental y jamón serrano y sigue luego cada paso de la receta. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para berenjenas a la crema con thermomix
Para preparar berenjenas a la crema con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 750 gramos de Berenjenas violetas
- 500 gramos de Gambas frescas con cabeza y piel
- 150 gramos de Queso Enmmental
- 200 gramos de Jamón Serrano
- 4 dientes de Ajo
- Aceite de oliva
- 300 mililitros de Leche (1¼ tazas)
- Sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que berenjenas a la crema con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que hay que hacer para preparar estas berenjenas a la crema en Thermomix es lavar las gambas debajo del grifo de agua fría y nunca sumergidas", escurrirlas en un colador, y pelarlas conservando las cabezas y las patitas y tirando la piel del cuerpo.
- Con estas cabezas y patas y 3 decilitros de leche haremos un concentrado de gambas o marisco en el Thermomix o por el método tradicional.
- Pelar los ajos y dejarlos enteros. Picar muy fino el jamón con la Thermomix en velocidad máxima, pero sólo ir y volver
Consejos para preparar berenjenas a la crema con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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