Tinga de pollo mexicana
Esta receta de tinga de pollo mexicana busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de tinga de pollo mexicana es claro: pechuga de pollo cocida, jitomates, cebollas grandesagua y aceite, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para tinga de pollo mexicana
Para preparar tinga de pollo mexicana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pechuga de Pollo cocida
- 4 Jitomates
- ¼ CebollaChile chipotle en adobo al gustoPuré de tomate
- 2 dientes de Ajo 1 cubo de Achiote Caldo de pollo en polvo
- 2 Cebollas grandesAgua
- Aceite
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tinga de pollo mexicana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que hay que hacer para elaborar esta receta de tinga de pollo a la mexicana es deshebrar el pollo cocido.
- A continuación, pelar y filetear las 2 cebollas como se muestra en la imagen.
- Seguidamente, moler conjuntamente los 4 jitomates, el puré de tomate, los ajos, el chile chipotle, el cuarto de cebolla, el agua, caldo de pollo en polvo y el achiote.
- Después sofreír la cebolla en una cazuela con aceite hasta que empiece a observarse transparente.
- A continuación, agregar el pollo a la cebolla sofrita.
- Luego, agregar lo molido a la cebolla y el pollo deshebrado también, y mezclarlo todo para empezar a cocinar la tinga de pollo.
Consejos para preparar tinga de pollo mexicana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
