Pollo a la Coca Cola con patatas
Para preparar pollo a la coca cola con patatas en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
Esta guía de pollo a la coca cola con patatas resume la receta en ingredientes claros, como pollo a octavos, cebollas, ajos y coca cola 1 pastilla de avecrem de pollo, y una preparación fácil de revisar. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pollo a la coca cola con patatas
Para preparar pollo a la coca cola con patatas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pollo a octavos
- 3 cebollas
- 5 ajos
- 1 litro de Coca Cola 1 pastilla de Avecrem de pollo
- 8 patatas o papas medianas
- Aceite de oliva virgenSal
- Pimienta negra molida1 puñado de almendras tostadas
- 1 cucharada sopera de maizena
- ½ vaso de agua
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo a la coca cola con patatas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar este pollo a la Coca Cola con patatas lo primero que tenemos que hacer es salpimentar el pollo y ponerlo a dorar en una olla con un poquito de aceite de oliva.
- Mientras se dora el pollo, cortamos la cebolla en juliana y los ajos a rodajas. – Truco: Si no te gusta que se noten mucho estas verduras en el pollo a la Coca Cola, puedes picarlas finamente y así se notarán menos.
- Una vez está dorado el pollo, resérvalo en un plato para más tarde y en la misma olla empieza a pochar la cebolla y el ajo, desglaseando bien el fondo con el agua que sueltan estos vegetales para que absorban todo el sabor del pollo dorado.
- Mientras tanto, pela el puñado de almendras tostadas y pícalas en un mortero para hacer una picada, la cual le dará un toque buenísimo a la receta de pollo con Coca cola en olla.
- Cuando la cebolla esté casi caramelizada, añade el pollo dorado y la picada de almendras, y remueve bien unos 5 minutos más.
- Aparte, pela y corta las patatas en cuadrados y resérvalas en una olla con agua fría a medida que las vayas teniendo para que no se oxiden y se pongan feas. – Truco: Te recomiendo que uses unas del tipo Kennebec o Monalisa para hacer este pollo a la Coca Cola con patatas.
- Una vez tengas todas las patatas cortadas, añádelas a la olla y remueve unos 5 minutos más todos los ingredientes..
- A continuación, echa la Coca Cola en la olla hasta cubrir todo y sube el fuego para que empiece a hervir. Añade también la pastilla de Avecrem desmenuzada. Cuando lo haga, deja que se cocine el pollo a la Coca Cola con papas unos
- 20 minutos a fuego medio.
- Mientras tanto, disuelve la cucharada de maicena en medio vaso de agua fría para espesar después la salsa de pollo con Coca Cola fácil.
- Un vez hayan pasado los
- 20 minutos, comprueba que las papas estén cocidas y añade la maicena sin parar de remover para que no se formen grumos. Una vez la salsa esté espesa, apaga el fuego ¡y ya puedes servir tu delicioso pollo a la Coca Cola con patatas!Y si te gustan las recetas a la Coca Cola, no te pierdas estas recomendadas:Arroz con Coca ColaTarta de Coca ColaChuletas de cerdo a la Coca Cola- Truco: Si quieres que el pollo guisado aún tenga más sabor cocínalo un día antes de servirlo.
Consejos para preparar pollo a la coca cola con patatas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
