Wok de pollo y verduras
Si necesitas una versión organizada de wok de pollo y verduras, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
Para hacer wok de pollo y verduras, revisa primero zanahoria, cebolla cabezona, apio y ajo cilantro al gustoorégano al gusto y sigue la preparación en orden. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de wok de pollo y verduras
Para preparar wok de pollo y verduras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla cabezona
- 1 rama de Apio
- 1 diente de Ajo Cilantro al gustoOrégano al gusto
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- 2 cucharadas soperas de Aceite vegetal 2 filetes de Pechuga de pollo Salsa de soja
Cómo hacer wok de pollo y verduras paso a paso
Sigue estos pasos para que wok de pollo y verduras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar esta receta de wok de pollo y verduras, el primer paso es lavar y cortar los filetes de pollo en tiras delgadas, vertirlas en recipiente y bañarlas con salsa de soja, tapar y dejar reposar en la nevera durante un rato.
- Mientras lava, pela y corta todas las verduras en tiras de tamaño mediano para el wok de verduras con pollo.
- Prepara las especias: pica el diente de ajo lo más pequeño posible, de igual forma pica el cilantro y ten listo las demás especias para añadirlas cuando sea necesario en el wok de pollo y verduras.
- Calienta un wok o un sartén grande a fuego alto con las dos cucharadas de aceite.
- Cuando el aceite este bien caliente vierte el ajo y después el pollo fileteado, mueve el sartén para que no se quemen los ingredientes del wok de pollo y verduras (puedes usar una cuchara de palo).
- Incorpora cada minuto un nuevo ingrediente de los que quedan y sigue moviendo el sartén, incorporándolos en orden de dureza, en mi caso fue : cebolla, zanahoria y apio. Para que todas las verduras del wok de pollo queden en su punto.
- Luego de mezclar bien, agregar las especias y remover otro minuto el wok de verduras con pollo.
- Apagar el fuego y emplatar el wok de pollo con verduras.
Consejos para preparar wok de pollo y verduras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
