Stir fry de pollo
Esta versión clara de stir fry de pollo está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.
Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.
Resumen rápido
Para preparar stir fry de pollo con más facilidad, organiza manojo de espárragos frescos cocinados, salsa de soja, anacardos y huevos y sigue los pasos en el orden indicado. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de stir fry de pollo
Para preparar stir fry de pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 manojo de Espárragos frescos cocinados
- 1 taza de Salsa de soja
- 3 tazas de Anacardos
- 2 Huevos
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Cebolla roja
- 2 cucharadas soperas de Miel
- 1 pizca de Pimienta roja
- 2 cucharadas soperas de Semillas de sésamo negro
- 2 cucharadas soperas de Aceite de sésamo
- 200 gramos de Noodles cocinados
Cómo preparar stir fry de pollo
Sigue estos pasos para que stir fry de pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para que puedas empezar a preparar la receta oriental de stir fry de pollo con verduras, debes alistar los ingredientes.- Truco: En otros países los anacardos son conocidos como marañones.
- Cuando tengas todo listo, lo primero que tienes que hacer es batir los huevos. Luego, lleva una sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite. Una vez caliente, cocina varias tortillas con los huevos batidos, bien delgadas pero enteras. Reserva las tortillas.
- Lleva el wok a fuego medio y adiciona una cucharada de aceite de sésamo o ajonjolí. Cuando esté caliente, saltea la cebolla roja cortada en plumas recuerda, sin dejar de mover para evitar que se queme.
- Añade la pechuga de pollo cortada en cuadros medianos con un poco de pimienta al gusto. Saltea durante algunos minutos y retira los ingredientes del wok.
- Para seguir con el salteado de pollo, en un tazón hondo adiciona la salsa de soja, miel, agua, pimienta roja y la pasta de ajo. Mezcla bien los ingredientes para formar del stir fry.- Truco: La razón por la cual añado agua es para bajar el contenido de sodio de la salsa de soja.
- Lleva nuevamente al wok el resto de aceite de sésamo, añade el pollo con la cebolla, los espárragos cocinados y los noodles. Mezcla bien y saltea durante algunos minutos para que se integren los ingredientes.
- Agrega la mezcla de salsa de soja al wok. Como nombramos anteriormente, esta es la base que dará el sabor principal al stir fry de pollo. Deja conservar la preparación con el líquido durante unos
- 8 minutos más, pues lo ideal es que se concentren los sabores.
- Apaga el fuego y añade la tortilla de huevo finamente picada o cortada en tiras, tal y como se observa en la fotografía.
- Sirve la receta de stir fry de pollo y verduras adicionando el sésamo negro espolvoreado y el marañon o anacardo a cada uno de los platos. Recuerda que puedes modificar los ingredientes y la receta a tu antojo.Si te ha gustado esta receta oriental te invitamos a visitar recetas similares con sabores de Oriente como los fideos de arroz y gambas o los fideos de arroz con pollo. ¡Déjanos tu comentario y comparte la foto del resultado si preparas el plato! Buen provecho.
Consejos para preparar stir fry de pollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
