Pollo con anacardos tailandés
La idea de esta receta de pollo con anacardos tailandés es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
El punto fuerte de pollo con anacardos tailandés es su estructura clara: ingredientes como pechuga de pollo deshuesada, salsa de soja, limón y azúcar moreno, pasos en orden y consejos finales. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo con anacardos tailandés
Para preparar pollo con anacardos tailandés, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Pechuga de pollo deshuesada
- 4 cucharadas soperas de Salsa de soja
- 1 unidad de Limón
- 2 cucharaditas de Azúcar moreno
- 40 gramos de Anacardos
- 1 cucharadita de Pasta de ajo
- 150 gramos de Fideos de arroz
- 1 cucharada sopera de Aceite de semillas de sésamo
- 50 gramos de Cebolla larga o de verdeo
Preparación
Sigue estos pasos para que pollo con anacardos tailandés quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que debes hacer es alistar los ingredientes de esta receta oriental de pollo con anacardos thai.
- En un tazón hondo añade la pasta de arroz y cúbrela con agua fría para hidratarla sin necesidad de cocinarla. Resérvala cuando esté lista.
- Lleva una sartén a fuego medio y adiciona el aceite de sésamo, añade la cebolla larga finamente picada y sofríela durante algunos minutos.- Truco: En otros países la cebolla larga es conocida como cebolla de verdeo, puerro o ajoporro.
- Agrega la pechuga de pollo cortada en cuadros medianos a la sartén donde se encuentra el puerro, adiciona sal, pimienta negra y un poco de pasta de ajo al gusto.
- Cuando el pollo esté un poco sofrito, añade la salsa de soya, el azúcar moreno, el zumo de limón y los anacardos. Mezcla muy bien los ingredientes de la receta de pollo thai hasta que la salsa se reduzca y se espese un poco. Debes obtener una reducción de salsa agridulce con mucho sabor. Apaga el fuego cuando esto ocurra.
- Sirve el pollo con anacardos tailandés acompañado con un poco de pasta de arroz hidratada, sésamo negro y perejil espolvoreado por encima para dar un toque de sabor adicional. ¡Disfruta y déjanos tu comentario!
Consejos para preparar pollo con anacardos tailandés
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
