Pollo cremoso con brócoli
Esta pollo cremoso con brócoli se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Con esta receta de pollo cremoso con brócoli, puedes revisar rápidamente brócoli 2 filetes de pechuga de pollo, leche, harina y sal antes de pasar a la preparación. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo cremoso con brócoli
Para preparar pollo cremoso con brócoli, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ unidad de Brócoli 2 filetes de Pechuga de pollo
- 2 cucharadas soperas de Queso rallado 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
- 220 mililitros de Leche
- 2 cucharadas soperas de Harina
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Nuez moscada
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo cremoso con brócoli quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Aquí tenemos los ingredientes para el pollo cremoso con brócoli, que seguro que te quedará sabroso siguiendo las instrucciones de RecetasGratis.net. La pechuga de pollo ya la tenemos cocinada a la plancha y la cortamos en tiras. Brócoli, algo de queso y los ingredientes para hacer una bechamel es lo que necesitamos.
- Como ya tenemos el pollo cocinado, nos encargamos primero del brócoli. Lo troceamos, lo lavamos y lo colocamos en una vaporera para cocinarlo al vapor, de tal forma que nos quedará muy sano. Con 10 minutos será suficiente, el mismo tiempo que necesitamos para preparar la bechamel que servirá de salsa del pollo cremoso.
- Preparamos la bechamel con aceite en lugar de mantequilla (es una opción, la puedes hacer como gustes). Calentamos el aceite y vertemos la harina, removiendo bien para evitar que se formen grumos.
- A continuación vamos vertiendo la leche, removiendo al mismo tiempo sin parar, de tal forma que formemos una crema uniforme, que irá espesando a medida que se caliente.
- Cuando tengamos la bechamel lista, apagamos el fuego y añadimos sal, nuez moscada, el pollo cortado en tiras y el queso rallado (yo le he puesto parmesano). Y removemos bien… Es el momento también de apagar el fuego de la vaporera, donde tenemos el brócoli, que ya estará listo.
- ¡Y a emplatar este delicioso pollo con brócoli y crema! Primero una cama de bechamel con pollo, y encima el brócoli… Mmmm, a mí me ha encantado, ¿y a ti? Es un plato contundente para una cena semiligera de plato único, y también es una magnífica opción para el tupper de la oficina. Cuéntame, ¿con qué lo acompañarías?
Consejos para preparar pollo cremoso con brócoli
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
