Pollo rebozado light
Para preparar pollo rebozado light en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
Este pollo rebozado light queda más fácil de preparar cuando tienes listos pechuga de pollo, postre de orégano, postre de hierbas provenzales y aceite de oliva para acompañar antes de comenzar. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo rebozado light
Para preparar pollo rebozado light, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Pechuga de pollo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 cucharada postre de Orégano
- 1 cucharada postre de Hierbas provenzales
- 1 cucharada sopera de Aceite de oliva Para acompañar
- 150 gramos de Ensalada variada
Preparación
Sigue estos pasos para que pollo rebozado light quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pollo rebozado light. Si os gusta la carne de pavo, también la podéis utilizar para esta receta.
- Salpimentamos la pechuga de pollo, echamos un poco de aceite de oliva por las dos partes del filete y la colocamos sobre papel antiadherente.
- Mezclamos las especias y rebozamos el pollo por todos lados, tal y como veis en la foto. A continuación, tapamos la pechuga de pollo con el papel antiadherente como si fuera un libro.
- Doramos el pollo en la sartén sin aceite, a fuego fuerte. Si tenéis plancha, también lo podéis cocinar a la plancha. El papel antiadherente es perfecto para cocinar alimentos sin necesidad de aceite.
- Mientras, aliñamos la ensalada variada a nuestro gusto. Si no queréis añadir calorías, podéis tomarla con un poco de sal y vinagre o limón. Nosotros también hemos puesto un poco de aceite de oliva.
- Quitamos el papel antiadherente y servimos el pollo rebozado light con la ensalada. Esta receta es muy sabrosa y apenas contiene grasas. Podéis acompañar este plato con un zumo depurativo de granada y pomelo y el postre ligero de mango y kiwi. ¡Que disfrutéis!
Consejos para preparar pollo rebozado light
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
