Pollo frito con tomate
La preparación de pollo frito con tomate se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.
Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.
Resumen rápido
Con filete de pollo entero, cebollas y sal, esta versión de pollo frito con tomate mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo frito con tomate
Para preparar pollo frito con tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 filete de Pollo entero
- 2 unidades de Cebollas
- 4 dientes de Ajos grandes 4 cubiletes de Cebollín 4 chorros de Tomate frito
- 1 pizca de Orégano y adobo 1 chorro de Picante líquido
- 1 pizca de Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo frito con tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para realizar esta receta lo primero que hacemos es picar el pollo en trozos grandes y lavarlo con agua.
- Luego, sofreímos la cebolla y el cebollín cortados en trozos grandes en aceite de oliva virgen extra bien caliente. Mientras se sofríe, sazonamos el pollo con un poquito de orégano y sal al gusto.
- Retiramos el sofrito anterior y freímos los trozos de pollo con el ajo pelado y picado. Cuando esté casi hecho, volvemos a añadir la cebolla y el cebollín, el tomate, el adobo y el picante al gusto. Para hacer tú mismo la salsa de tomate, no te pierdas esta receta.
- Removemos 3 veces, lo tapamos y lo dejamos cocinar a fuego suave durante 30 minutos, o hasta que esté listo el pollo frito con tomate.
- Cuando esté listo, podemos degustarlo caliente o reservarlo en la nevera hasta el momento de comerlo. Si lo deseas, puedes agregar a la receta pimiento. El pollo frito es ideal para la hora del almuerzo acompañado de una rica ensalada verde.
Consejos para preparar pollo frito con tomate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
