Pollo con champiñones y vino tinto

Aquí tienes una forma clara de preparar pollo con champiñones y vino tinto con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.

Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.

Ingredientes de pollo con champiñones y vino tinto

Para preparar pollo con champiñones y vino tinto, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 250 gramos de Suprema de pollo
• 100 mililitros de Vino tinto
• ¼ Cebollam morada
• 1 diente de Ajo
• 300 gramos de Champiñones o Setas portobello
• 100 gramos de Salsa de tomate casera
• 1 pizca de Sal y
• Pimienta

Cómo preparar pollo con champiñones y vino tinto

Sigue estos pasos para que pollo con champiñones y vino tinto quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso será alistar todos los ingredientes para preparar nuestra receta de pollo guisado.
2. Cortamos la cebolla en julianas y el ajo muy finamente.
3. Aprovechamos y cortamos las setas en láminas. Recuerda que puedes usar el clásico champiñón blanco o portobellos, ambas variedades de setas son ideales para este plato de pollo al vino tinto.
4. Cortamos el pollo en cubos o tiras.
5. Cuando ya tengamos todo lavado y picado, nos podremos a cocinar. Entonces, en un wok o una olla profunda, pondremos a saltear la cebolla y el ajo. Cuando estén doradas, pondremos los champiñones y seguiremos salteando.
6. Cuando estén tiernos los champiñones y las cebollas, incorporamos el pollo en el wok.
7. Agregamos también el vino tinto y dejamos cocinar hasta reducir.
8. Ya para terminar nuestro plato de pollo salteado con champiñones, añadimos el tomate. Tapamos y dejamos cocinar por unos 15 minutos a fuego medio.Recuerda que la salsa debe ser lo más natural posible, puedes comprar tomate triturado o hacer una salsa de tomate casera.
9. Y listo, sirve el pollo con champiñones y vino tinto con una guarnición de arroz blanco para disfrutar la salsa y ¡buen provecho!

Consejos para preparar pollo con champiñones y vino tinto

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.