Pollo a la Pakistani con arroz
Receta clara con lista de ingredientes y pasos bien separados.
Para cocinar pollo a la pakistani con arroz con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
Este pollo a la pakistani con arroz queda más fácil de preparar cuando tienes listos ajo, arroz, cebollas grandes y curry antes de comenzar. Sirve como plato principal o acompañamiento, según los ingredientes y la ocasión.
Ingredientes de pollo a la pakistani con arroz
Para preparar pollo a la pakistani con arroz, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo
- 250 gramos de arroz
- 3 cebollas grandes
- 1 cucharadita de curry
- 3 pimientos grandes (verdes)
- 1 kilo de pollo (muslos) sin huesos ni piel
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de tomate frito
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo a la pakistani con arroz quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un cazo, se pone un poco de aceite y se sofríen los ajos pelados hasta dorarse, seguidamente se introduce el arroz.
- Se sofríe con los ajos durante 1 minuto aprox., se vierte el doble de agua y se hierve el arroz durante 20 minutos. Se reserva.
- En una cazuela, se pone el resto del aceite, con la cebolla troceada a trocitos de 1 cm aproximadamente junto con los pimientos del mismo grosor.
- Cuando se pone trasparente la cebolla, se añade el pollo troceado y limpio de piel, de unos 5 cm aproximadamente cada trozo.
- Se da vueltas constantemente.
- Una vez pasen 30 minutos, y haya aparecido la salsa, se añade la cucharadita de tomate frito, se da vueltas hasta pasar 10 minutos.
- Finalmente, se añade la cucharadita de curry y se deja unos 6 ó 7 minutos más.
- Se sirve en una fuente el pollo, y el arroz aparte.
- Cada comensal mezclará el arroz a su gusto con la salsa y el pollo.
Consejos para preparar pollo a la pakistani con arroz
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
