Sudado de pollo colombiano
Receta organizada con ingredientes claros, preparación paso a paso y recomendaciones útiles.
Una buena receta de sudado de pollo colombiano necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.
Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.
Resumen rápido
Antes de comenzar con sudado de pollo colombiano, revisa papas partidas en la mitad, pedazos de yuca, ajo cortado en trozos muy pequeños y pimentón rojo cortado en trozos pequeños y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de sudado de pollo colombiano
Para preparar sudado de pollo colombiano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pizca de Sal
- 4 unidades de Papas partidas en la mitad
- 4 unidades de Pedazos de yuca
- 2 unidades de Tomates cortados en trozos pequeños 1 manojo de Cebolla larga cortada en trozos pequeños
- 1 diente de Ajo cortado en trozos muy pequeños
- ¼ unidad de Pimentón rojo cortado en trozos pequeños
- 1 tarro de Mostaza
- 1 pizca de Sal al gusto 1 cubo de Caldo de gallina
- 4 unidades de Muslos de pollo o la presa del pollo que desee
- 1 pizca de Color
Cómo preparar sudado de pollo colombiano
Sigue estos pasos para que sudado de pollo colombiano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Si quieres disfrutar de un rico sudado de pollo asi como lo hacemos los antioqueños, te invito a que hagas esta deliciosa receta, que a parte de ser rica, es económica, rápida y fácil de preparar.
- En una olla sofreir los muslos de pollo con el ajo y el aceite.
- Cuando esten dorados añadir agua e intorucir los demás ingredientes menos la papa y la sal, cuando la yuca este blanda agregar color al gusto, la sal e introducir las papas y esperar a que ablanden y que el caldo este un poco espeso.
- Servir acompañado de arroz blanco y ensalada a su gusto
Consejos para preparar sudado de pollo colombiano
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
