Pollo a la criolla
Esta receta de pollo a la criolla está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
El punto fuerte de pollo a la criolla es su estructura clara: ingredientes como muslos de pollo sin piel, tomates grandes, cebolla grande y pimiento rojo pequeño, pasos en orden y consejos finales. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo a la criolla
Para preparar pollo a la criolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 muslos de pollo sin piel
- 4 tomates grandes
- 1 cebolla grande
- 1/
- 2 pimiento rojo pequeño
- 4 papas criollas (papas de color amarillo)
- 1 cucharada de margarina
Preparación
Sigue estos pasos para que pollo a la criolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se pica el tomate y el pimiento, se corta la cebolla en rodajas delgadas, se le echa la papa criolla una vez pelada, se le agrega la sal y las hierbas al gusto.
- Una vez hecho esto, se le echa el pollo y un poquito de margarina, se cuece en una olla a presión, a fuego moderado, durante 20 minutos.
- Servir esparciendo la salsa que queda de esta mezcla sobre el pollo, acompañado de arroz y cualquier ensalada verde.
Consejos para preparar pollo a la criolla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
