Fricasé de pollo con champiñones
Esta receta de fricasé de pollo con champiñones te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
fricasé de pollo con champiñones se prepara con muslos de pollo, cebolla roja, ajo y champiñones y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para fricasé de pollo con champiñones
Para preparar fricasé de pollo con champiñones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 unidades de Muslos de pollo
- 1 unidad de Cebolla roja
- 2 dientes de Ajo
- 200 gramos de Champiñones
- 80 mililitros de Vino blanco o tinto
- 300 mililitros de Crema de leche (1½ tazas)
- 20 mililitros de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar fricasé de pollo con champiñones
Sigue estos pasos para que fricasé de pollo con champiñones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una sartén con aceite, sellar los muslos de pollo previamente salpimentados hasta que estén dorados.
- En la misma sartén, con un poco de aceite, saltear la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que esté todo dorado.
- Añadir los champiñones cortados en rodajas y saltear durante unos minutos, agregar el vino y esperar a que el alcohol evapore.
- A continuación, agregar la crema de leche y cocinar durante unos minutos. Rectificar sabor con sal y pimienta al gusto.
- Finalmente añadir los muslos de pollo, tapar y cocinar durante 40 minutos. Debemos obtener una salsa un poco espesa.
- Servir el fricasé de pollo con champiñones y acompaña este delicioso guiso de pollo con un poco de arroz blanco o papas asadas.Si te ha gustado esta receta receta, tienes algún comentario inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar fricasé de pollo con champiñones
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
