Muslo de pollo relleno de jamón y queso
Con esta receta de muslo de pollo relleno de jamón y queso, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
muslo de pollo relleno de jamón y queso se entiende mejor con un resumen claro: para 4 personas4 muslos de pollo, jamón, queso manchego don bernardo y champiñones1 cebolleta, preparación ordenada y consejos para servir. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de muslo de pollo relleno de jamón y queso
Para preparar muslo de pollo relleno de jamón y queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas4 muslos de pollo
- 4 lonchas de jamón
- 100 gr. de queso manchego Don Bernardo
- 250 gr. de champiñones1 cebolleta
- 4 dientes de ajo
- ½ l. de caldo de pollo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harinaaceite virgen extra Hojiblancasal y pimientaperejil
Cómo preparar muslo de pollo relleno de jamón y queso
Sigue estos pasos para que muslo de pollo relleno de jamón y queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Limpia los muslos, retirándole los huesos. Extiéndelos sobre una superficie plana y salpimiéntalos. Rellena cada muslo con una loncha de jamón y un par de trozos de queso. Envuélvelos y átalos con una cuerda especial de cocinar. Colócalos sobre la placa de horno, riégalos con un poco de aceite y el vino blanco. Cocínalos en el horno a 200ºC durante 20 minutos.
- Pica la cebolleta y 2 dientes de ajo y ponlos a pochar en una cazuela con aceite. Añade la harina, rehoga brevemente y vierte el caldo. Sazona, espolvorea con perejil picado y deja cocer durante
- 8 minutos.Filetea 2 dientes de ajo y dóralos en una sartén con aceite, añade los champiñones limpios y cortados en cuartos. Cocina a fuego suave durante 8 minutos.
- Saca los muslos, quítales la cuerda y colócalos en una fuente. A un lado sirve los champiñones y al otro la salsa.Decora con una rama de perejil. Puedes pedir al carnicero que te deshuese los muslos de pollo, pero eso sí, pídeselo con tiempo de forma que pueda aprovechar sus “tiempos muertos”. De todas formas es muy fácil, basta con seguir el hueso con un cuchillo afilado.
Consejos para preparar muslo de pollo relleno de jamón y queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
