Escalopas en salsa de limon…scaloppine al limone
La receta de escalopas en salsa de limon…scaloppine al limone queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
escalopas en salsa de limon…scaloppine al limone es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como un limonel zumo del mismo limon, vino blanco, ajo cortados en mitades y un ramo de romero, están bien ordenados. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes de escalopas en salsa de limon…scaloppine al limone
Para preparar escalopas en salsa de limon…scaloppine al limone, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 800 gramos de pechuga de pollo en 8 filettesUna cascara rallada de
- un limonEl zumo del mismo limon
- 2 vasos de vino blanco
- 2 dientes de ajo cortados en mitades
- un ramo de romero
- 250 gramos de harina
- Sal
- 100 gramos de mantequilla1 trocito de guindilla picante
Instrucciones
Sigue estos pasos para que escalopas en salsa de limon…scaloppine al limone quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un plato hondo, poneis la cascara rallada del limon, el zumo del mismo limon, dos dientes de ajos cortado por mitad, el romero, el trocito de guindilla, y dos vasos de vino blanco.
- Ahora en una sarten poner la mantequilla y sueltarla a fuego dulce. Con la harina empanar los filettes de pollo, y cocinar en sarten por 5 minutos cada cara.
- Ahora verter en la sarten el liquido del plato de arriba.Tapar la sarten y remover los filettes hasta que la salsa se quede como una crema. Un poquito ante de esto salar a gusto.
- Creo que este sea todo, espero que comeis bien, por algunas dudas estoy por aqui para vosotros.
Consejos para preparar escalopas en salsa de limon…scaloppine al limone
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
