Pollo en salsa verde con nopales

Preparar pollo en salsa verde con nopales en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.

Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.

Ingredientes para pollo en salsa verde con nopales

Para preparar pollo en salsa verde con nopales, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de pollo en piezas o fajitas
• 500 gramos de tomatillo
• 3 chiles serranos1 trozo de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 rama de epazote
• 5 piezas de nopales
• 1 cucharada sopera de aceite
• Sal al gusto
• Agua

Cómo preparar pollo en salsa verde con nopales

Sigue estos pasos para que pollo en salsa verde con nopales quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para comenzar la receta de pollo en salsa verde con nopales, pon a hervir 2 tazas de agua con los tomatillos y los chiles serranos, déjalos cocinar por 8 minutos.
2. Mientras se cocina el tomatillo con los chiles, limpia muy bien los nopales y pícalos en bastones pequeños. Luego, cocínalos con media taza de agua y un poco de sal por 10 minutos o hasta que hayan suavizado. Retira el agua y reserva.
3. Cuando ya estén listos los tomatillos y los chiles, licua con un trozo de cebolla, un diente de ajo y un poco del agua de la cocción, licua por 3 minutos y reserva.
4. Ahora, en una olla calienta una cucharada de aceite y fríe el pollo, mueve constantemente para evitar que se pegue y se queme.- Truco: si elegiste piezas de pollo, cocínalas en agua, ya sea en olla exprés o en olla normal, el tiempo de cocción dependerá de la cantidad y la olla que elijas. Cuando estén listas, fríelas solo por unos minutos.
5. Ya que tengas listo el pollo, vacía la salsa verde, deja cocinar por 2 minutos y sazona con un poco de sal.
6. Por último, agrega los nopales cocidos y la rama de epazote, mezcla todo y deja cocinar por 5 minutos.
7. Sirve tu pollo con nopales en salsa verde y acompaña con unas ricas tortillas de maíz con queso crema y arroz. ¡La combinación te encantará!

Consejos para preparar pollo en salsa verde con nopales

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.