Pollo strogonoff
Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.
Esta pollo strogonoff está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.
Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.
Resumen rápido
La receta de pollo strogonoff queda resumida en pechugas cortadas en tiras, champiñones laminados, vodka y nata para cocinar, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo strogonoff
Para preparar pollo strogonoff, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 unidades de pechugas cortadas en tiras
- 1 paquete de champiñones laminados
- 80 mililitros de vodka
- 200 mililitros de nata para cocinar
- 1 unidad de cebolla
- 2 cucharadas soperas de tomate frito
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo strogonoff quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Corta el pollo en tiras y sálalo. Pon una sartén con aceite y, cuando esté caliente, dora el pollo. Una vez dorado, añade el vaso de vodka y déjalo cocinar 5 minutos. Apaga y reserva.
- Pon una sartén con un poco de aceite, pica la cebolla muy pequeñita y añádela a la sartén. Cuando esté dorada la cebolla, agrega los champiñones laminados. Deja cocinar hasta que los champiñones cojan un poco de color.
- Añade la nata, la cucharada de mostaza y el tomate frito. Remueve y deja cocinar un par de minutos.
- Agrega las pechugas de pollo en vodka que tenías reservadas (debes añadir el líquido también). Remueve todo y deja cocinar durante 15 minutos.
- Prueba de sal, rectifica si es necesario y ¡listo! Disfruta de tu delicioso pollo strogonoff y acompáñalo con una deliciosa copa de vino blanco.
Consejos para preparar pollo strogonoff
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
