Hígado graso de pato con lamas de sandía fashion

Esta hígado graso de pato con lamas de sandía fashion está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.

Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.

Ingredientes para hígado graso de pato con lamas de sandía fashion

Para preparar hígado graso de pato con lamas de sandía fashion, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 grs. de sandía fashion
• 350 grs. de hígado de pato.Azúcar.Sal en escamas.Aceite de oliva

Cómo hacer hígado graso de pato con lamas de sandía fashion paso a paso

Sigue estos pasos para que hígado graso de pato con lamas de sandía fashion quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Cortar el hígado de pato en láminas de 5 mm de grosor y, del mismo modo, la sandía fashion a 1cm.
2. En una sartén al fuego, con una cucharadita de aceite, marcamos por ambos lados las láminas de sandía fashion y las colocamos en el plato.
3. Acto seguido ponemos en la sartén (caliente) las láminas de foie, marcándolas por los dos lados.
4. Las colocamos encima de la sandía fashion y añadimos la sal en escamas.

Consejos para preparar hígado graso de pato con lamas de sandía fashion

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas que puedes probar

Estas recetas pueden complementar muy bien una comida inspirada en hígado graso de pato con lamas de sandía fashion.

• PATO CON ARROZ
• Pato asado con piñones y ciruelas
• Pato con peras y castañas al cava
• Pato lacado a la pekinesa (1ª formula)

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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