Estrujadas caseras paso a paso
Esta receta de estrujadas caseras paso a paso busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
estrujadas caseras paso a paso se prepara con masa, /2 cebolla, sal y manteca de cerdo1 aguacate y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para estrujadas caseras paso a paso
Para preparar estrujadas caseras paso a paso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kg masa
- 1/
- 2 kg de jitomate2 pzas de Chile verde4 pzas de chuleta de cerdoMedia lechuga o Col blancaQueso al gusto
- 1/2 cebolla
- Sal
- 4 taza de manteca de cerdo1 aguacate
Cómo preparar estrujadas caseras paso a paso
Sigue estos pasos para que estrujadas caseras paso a paso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Hervir jitomate con el chile, en otro sarten agregar un poco de aceite y un trozo de cebolla dejar acitronar por 3 minutos
- Ya que esta cocido nuestro jitomate, moler lo con un poco de agua y un trozo pequeño de cebolla, agregar al sarten q tiene aceite y cebolla (esta en el paso anterior) agregar sal al gusto dejar hervir y apagar… Esta es nuestra salsa para bañar nuestras estrujadas caseras que estamos explicando paso a paso.
- Hacer una gordita de masa no muy gruesa para q se cosa bien y no quede cruda por dentro y ponerla en un comal o sarten de teflón para q no se pegue dejar que se cosa de un lado y después voltear para q se cosa de ambos lados
- En un sartén con un chorrito de aceite, agregar las chuletas de cerdo para que se frían, agregar sal al gusto y ya que estén cocidas retirar del fuego
- Ya que se coció nuestra gordita la pasamos a un traste para desbaratarla le ponemos una cucharada de manteca la esparcimos y empezamos a despicar, desbaratar nuestra estrujada
- Tiene q quedar así…
- Ponemos nuestra estrujada en un plato y la bañamos de salsa
- La decoramos con lechuga previamente picada o con col…
- Agregamos queso y rebanadas de cebolla
- Por último agregamos las chuletas de cerdos a la estrujada y unas rebanadas de aguacate y listo… Buen provecho!!
Consejos para preparar estrujadas caseras paso a paso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas como esta
Estas recetas similares pueden darte nuevas ideas para tu próxima comida.
- Hamburguesas caseras paleo
- Cerdo con porotos negros
- Costillas a la cerveza
- Lomo de cerdo con salsa de manzanas a la mostaza
