Albóndigas rellenas de queso mozzarella
Esta guía de albóndigas rellenas de queso mozzarella mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.
Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.
Resumen rápido
Si vas a cocinar albóndigas rellenas de queso mozzarella, empieza revisando carne de ternera picada, carne de cerdo picado, ajos y sal y continúa con las instrucciones paso a paso. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de albóndigas rellenas de queso mozzarella
Para preparar albóndigas rellenas de queso mozzarella, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Carne de ternera picada
- 200 gramos de Carne de cerdo picado
- 2 dientes de Ajos
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 150 gramos de Queso rallado mozzarella
- 1 taza de Aceite de oliva
- 1 taza de Harina (140 gramos)
- 1 cucharada sopera de Perejil picado
- 1 Huevo
Cómo hacer albóndigas rellenas de queso mozzarella paso a paso
Sigue estos pasos para que albóndigas rellenas de queso mozzarella quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cogemos un bol y ponemos las dos clases de carne picada, la mezclamos y ponemos la sal, la pimienta, los 2 ajos picados, el perejil y el huevo. Lo mezclamos todo y lo dejamos en la nevera unas horas o de un día para otro, para que las albóndigas rellenas de queso estén muy sabrosas.
- Pasado este tiempo, preparamos las albóndigas rellenas de queso: para ello, cogemos con las manos porciones de carne y formamos bolas planas, ponemos un poco de queso rallado mozzarella en el centro de la albóndiga y la cerramos formando una bola.
- En un bol ponemos la harina y vamos rebozando las albóndigas rellenas.
- Preparamos una sartén con el aceite y cuando esté bien caliente, vamos introduciendo las albóndigas rellenas de queso mozzarella. Las iremos dando vueltas para que se vayan dorando por todos los lados.
- Las sacamos y las ponemos en un plato que tendremos con papel de cocina, para que absorba el sobrante de aceite.
- ¡Y ya estarán listas para comer! Servir bien calentitas las albóndigas rellenas de queso mozzarella acompañadas de una ensalada verde o salsa de tomate.No os perdáis mi blog Cocinando con Montse para aprender muchísimas más recetas deliciosas.
Consejos para preparar albóndigas rellenas de queso mozzarella
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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