Lomo a Color
|

Lomo a Color

ByCamila

Receta clara con lista de ingredientes y pasos bien separados.

Esta versión clara de lomo a color está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.

Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.

Resumen rápido

lomo a color combina una lista clara de ingredientes, como filete ternera, con pasos pensados para cocinar en casa. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.

Qué necesitas para preparar lomo a color

Para preparar lomo a color, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 4 filete ternera
  • Aceite de oliva para freír
  • 4 lámina queso mantecosoAjo1 ud pimiento verde1 ud pimiento rojo1 ud cebolletaSalPimienta1 chorro vino tinto

Preparación

Sigue estos pasos para que lomo a color quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Se corta el ajo en pedacitos y se fríe en una sartén.
  2. Antes de que se pongan dorados, se incorporan los bifes, se les da vuelta y vuelta a fuego fuerte, se salpimentan y después se cocinan 4 minutos aprox, por cada lado a fuego lento, con la sartén tapada.
  3. Luego se les pone la lámina de queso a cada uno y se meten en una fuente al horno a fuego bajo, mientras se prepara lo sgte.
  4. En la misma sartén, con el jugo que quedó de los bifes, se sofríen los pimientos y el cebollín que han sido cortados en julianas, se salpimentan y se les agrega el dedal de vino, se cocinan alrededor de 5 minutos.
  5. Se sacan los bifes con queso del horno, se coloca sobre ellos las verduritas cocinadas.
  6. Se acompaña con papitas cocidas marinadas con aceite de oliva y romero y champiñones marinados idem.
  7. Para 4 personas.

Consejos para preparar lomo a color

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más platos caseros

Estas opciones son útiles cuando quieres probar algo diferente sin alejarte demasiado.

Recetas similares