Marinado para carne asada
Esta receta de marinado para carne asada está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
marinado para carne asada se entiende mejor con un resumen claro: carne de lomo, ajo, pimienta molida y mostaza, preparación ordenada y consejos para servir. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para marinado para carne asada
Para preparar marinado para carne asada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Carne de lomo
- 10 dientes de Ajo
- 1 pizca de Pimienta molida
- 1 pizca de Mostaza
- 1 pizca de Sal
- 1 unidad de Naranja agria
- 1 paquete de Manteca (cantidad necesaria)
- 1 cucharada sopera de Salsa inglesa
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que marinado para carne asada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Hacer marinado para carne es muy sencillo, empieza pelando los dientes de ajo, retirando los extremos y cortándolos en trozos medianos.
- Agrega los ajos picados a un recipiente de borde alto o al de la licuadora y añade la pimienta molida, mostaza al gusto, manteca al gusto, un poco de salsa inglesa, una pizca de sal y el jugo de una naranja. Tritúralo todo.
- Las cantidades de la mayoría de ingredientes las irás modificando conforme preparas este marinado. En función de tus gustos deberás ajustarlos hasta encontrar el marinado para carne asada perfecto. Baña el lomo, o cualquier otra carne, con este marinado y ya estará listo para asar.
Consejos para preparar marinado para carne asada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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