Coquito puertorriqueño
Esta receta clara de coquito puertorriqueño te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.
Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.
Resumen rápido
Para preparar coquito puertorriqueño con más facilidad, organiza leche evaporada, leche condensada, crema de coco y postre de esencia de vainilla y sigue los pasos en el orden indicado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de coquito puertorriqueño
Para preparar coquito puertorriqueño, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 latas de leche evaporada
- 2 latas de leche condensada
- 1 lata de crema de coco
- 1 cucharada postre de esencia de vainilla
- 1 cucharada postre de canela molida
- 1 taza de licor blanco (al gusto)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que coquito puertorriqueño quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Coge un recipiente de borde alto y mezcla la leche evaporada con la leche condensada para empezar a preparar este coquito de Puerto Rico.
- Incorpora la crema de coco e intégrala con los otros ingredientes. Si dispones de una licuadora, puedes hacerlo ahí para que se mezcle mejor el coquito boricua.
- Añade la esencia de vainilla y mézclalo todo bien.
- Por último, incorpora el licor blanco que desees. La receta tradicional se elabora con ron blanco, pero puedes sustituirlo por el que más te guste y hacer un coquito puertorriqueño sin ron.- Truco: y si quieres que este coquito tradicional también lo disfruten los niños, ¡no añadas ningún licor!
- Reserva el coquito puertorriqueño sin huevo en el frigorífico y sírvelo cuando esté bien frío. Al momento de servirlo, espolvorea la canela molida por encima y decora con alguna rama de esta esencia aromática. Puedes tomarlo después de unas deliciosas yemas navideñas como postre, o durante el entrante de la comida o cena de Navidad.Y si te ha quedado alguna duda sobre cómo hacer coquito puertorriqueño, aquí tienes el vídeo de la receta:
Consejos para preparar coquito puertorriqueño
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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