Ensalada de endibias con vinagre balsámico

Esta receta casera de ensalada de endibias con vinagre balsámico organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Ingredientes de ensalada de endibias con vinagre balsámico

Para preparar ensalada de endibias con vinagre balsámico, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 unidades de Endibias grandes
• 1 vaso pequeño de Nata vegetal 1 chorro de Vinagre balsámico 1 chorro de Jugo Maggi 1 chorro de Aceite de oliva (Opcional)
• 1 pizca de Pimienta negra molida
• 1 pizca de Sal (Opcional) 1 puñado de Olivas negras
• 1 unidad de Tomate

Preparación

Sigue estos pasos para que ensalada de endibias con vinagre balsámico quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Primero que nada corta las endibias en juliana, es decir en tiritas finas.
2. Aparte, mezcla el resto de ingredientes para preparar una vinagreta. Del Jugo Maggi utiliza sólo unas gotas ya que su sabor es fuerte, prueba la salsa para la ensalada antes de añadir sal y corrige la sazón si es necesario.
3. Mezcla la vinagreta con las endivias y revuelve bien hasta que éstas se impregnen por completo.
4. Para la decoración del plato puedes servir la ensalada de endibias con vinagre balsámico sobre una hoja de lechuga, acompañando con unos troncos de tomate y las olivas. Y no olvides visitar mi blog Cocina con Luz Verde para más ideas sansa y deliciosas como esta.

Consejos para preparar ensalada de endibias con vinagre balsámico

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para variar el menú

Estas alternativas pueden ayudarte a encontrar nuevos sabores para la mesa.

• Deliciosa Ensalada con endibias
• Fresca Ensalada de endibias
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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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