Ensalada de brócoli y cebolla morada

Esta versión de ensalada de brócoli y cebolla morada conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.

Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.

Ingredientes para ensalada de brócoli y cebolla morada

Para preparar ensalada de brócoli y cebolla morada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 puñado de Tallos de brócoli
• ½ unidad de Palta 1 chorro de Jugo de limón
• 1 pizca de Jengibre
• ½ unidad de Cebolla colorada
• 1 diente de Ajo
• 1 unidad de Queso dambo magro 1 chorro de Aceite de oliva

Cómo hacer ensalada de brócoli y cebolla morada paso a paso

Sigue estos pasos para que ensalada de brócoli y cebolla morada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Hervimos algunos tallos de brócoli durante 3 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
2. Cortamos un diente de ajo en láminas y la cebolla colorada en plumas.
3. Cogemos un plato y mezclamos la palta con el jengibre rallado.
4. Añadimos el ajo y la cebolla cortados y rociamos con limón.
5. Para seguir con la ensalada saludable, agregamos el brócoli cortadito por encima, unas tiras de queso dambo magro sin sal, aceite de oliva al gusto y mezclamos. También podemos incorporar algún fruto rojo, tomate o, incluso, frutos secos. A ver qué les parece, ¡a mí me encantó!

Consejos para preparar ensalada de brócoli y cebolla morada

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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