Tortitas de avena y plátano

Esta receta de tortitas de avena y plátano combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.

Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.

Ingredientes de tortitas de avena y plátano

Para preparar tortitas de avena y plátano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 350 gramos de avena en hojuela (copos)
• 1 plátano
• 1 vaso de leche
• 1 cucharadita de polvo para hornear (levadura tipo Royal)
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 cucharada sopera de azúcar moreno
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 1 pizca de sal

Cómo hacer tortitas de avena y plátano paso a paso

Sigue estos pasos para que tortitas de avena y plátano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de realizar esta receta de tortitas de avena y plátano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. Tritura la avena hasta obtener una harina suave. Puedes utilizar una licuadora o una batidora eléctrica de mano. Descubre todos los detalles en esta otra Receta de harina de avena.
3. Mezcla la harina de avena con la canela, el polvo de hornear, la pizca de sal, los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Agrega el plátano cortado en trozos y el azúcar moreno y sigue batiendo para integrar estos ingredientes.
5. Calienta una sartén antihaderente con un poco de aceite y empieza a cocinar las tortitas de plátano y avena. Para ello, coge una pequeña porción con un cucharón y déjala caer con cuidado. Deberás cocinar cada tortita durante 3 minutos por ambos lados (aproximadamente un minuto y medio por lado), preferiblemente a fuego lento. Sabrás que debes darle la vuelta cuando empiecen a salir burbujas.
6. Una vez que estén listas las tortitas de avena y plátano, sírvelas una encima de otra, acompáñalas con fresas y plátano cortado en rodajas y un poco de sirope o mermelada light. Y para completar un desayuno sano y nutritivo, sirve la receta con un licuado de amaranto y papaya. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.
7. Para más detalles, no te pierdas el vídeo de la receta de tortitas de avena y plátano. En nuestro canal encontrarás muchas recetas más, ¡no te lo pierdas!

Consejos para preparar tortitas de avena y plátano

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas recomendadas

Aquí tienes recetas que se acercan al estilo de tortitas de avena y plátano.

• Tortitas de avena veganas
• Hot cakes de avena y plátano
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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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