Tortitas de arroz con huevo

Esta receta de tortitas de arroz con huevo busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.

Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.

Ingredientes para tortitas de arroz con huevo

Para preparar tortitas de arroz con huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 tazas de Arroz cocido (700 gramos)2½ tazas de Harina de trigo (350 gramos)
• 2 cucharaditas de Polvo de hornear
• 2 Huevos
• 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite

Cómo hacer tortitas de arroz con huevo paso a paso

Sigue estos pasos para que tortitas de arroz con huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primero paso será entonces mezclar el arroz con los huevos. Utiliza un bol amplio y ve mezclando todo, luego sazona con una pizca de sal y añade el polvo de hornear y la harina.
2. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea y suave. Cuando lo tengas, deja en reposo durante 15 minutos.- Truco: Puedes añadir queso rallado salado a la mezcla o un poco de azúcar si las quieres dulces.
3. Pasado este tiempo, recuperamos la masa de arroz y formamos las tortillas amasando con las manos. Mientras vamos calentando una sartén con aceite y cuando las tengamos todas, freímos las tortitas de arroz caseras hasta que se doren de lado y lado.Reserva en un plato sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Consejos para preparar tortitas de arroz con huevo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para seguir cocinando

Si estás organizando el menú, estas recetas pueden darte más alternativas.

• Tortitas de arroz con pollo
• Revuelto de setas con huevo
• Verdolagas con huevo
• Migas con huevo a la mexicana

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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